呂又柏的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹冰釀咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭哥斯大黎加咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮浸泡式咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東知名咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮即溶咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林浸泡式咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化精品咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義精品咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義冰釀咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗即溶咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新速溶咖啡推薦品牌

從四月未出屋一步更別說下樓走兩步，幾個玩的較好的朋友也已找工作去了，整日宅家里除了上上課外就是看書睡覺，想找幾個老同學聚聚最終還是在這頹廢中作罷，下午扒窗卻發覺窗那片金黃油菜已被碧綠取代，迫切需要出去透透了。晚六點多終于下定決心一個人去河邊走走。 太陽還在山頂漏著半邊通紅，單曲循環著許嵩的《全世界最好的你》，先沿路旁剛換完新裝的國桐向西走一公里左右的公路，再踩著還殘留著紫色花朵的苦麻菜和碧綠的野燕麥還夾雜其間零星艾蒿的小片荒地，便到了河邊，河邊沒有人家，很是寂靜，以至于柳樹枝條已不知何時由鵝黃變為淡綠，樹下芊芊嫩嫩的燈芯草也未來得及被發現，河畔鉆出沙土有半尺高的新蘆葦傍著一米來高的枯槁生著中間有些許細小蚊蟲。稍遠點的水面一群白鷺疾馳而過，帶起一片水聲，在這靜謐中顯得格外響亮，可清晰看見眼前那團兩寸左右的黑色魚群在水底慌亂穿梭于天宇中早來的幾顆星星間。 赤腳在酥癢的燈芯草上閑走了十多分鐘便有些累，真是在家宅廢了，便索性仰躺燈芯草叢，盯著潔凈天宇那稀疏早星，聽著水聲，循環許嵩那句“你就像是夏夜，我是星空點點，陪著你才能閃爍直到不可或缺”有些迷醉了，幻想著一女孩，此刻她與我正在共聽此曲共賞境，不知過了多久或是十分鐘，或是一刻，直到龍老師的電話把我拉回現實。很討厭這一電話打破這美好，不想接，還是接了。 “在海口沒，有一全日制的物理讓你帶，要每天上課。” “我在家呢，就算過海口應該也還要一禮拜左右后吧。” 陽光最后的紅韻已完全消失，星星也不似六點那般怯懦在灰暗天宇大膽爬起，遠處的山開始變黑，公路上昏黃路燈開始亮了，近處的水，樹木卻都還清晰可見。我躺著繼續想了會兒：侯哥考上研已下白沙賺錢，昊哥已在民政局上班，狗昊別提了，強哥今兒去上班，還有個強哥今年在上海都沒回來，雖我不是很羨慕這些有工作的人，也不是很在乎有錢沒錢，但我卻是該找點活兒做了，整天宅家，買書的錢都沒了，何談夢之類的，不過至于是在安康、西安、海口還是別的地兒暫未定。 夾雜著樹葉青草味兒的河風吹過，透過短袖消散，我打了個寒顫，此刻大膽的星星已爬滿天空，近處的青草綠樹也已不知去向換做一片黑，該回家了，哼著“我是星空點點，陪著你 才能閃爍直到不可或缺，”踩著星光路過女孩家，門窗緊閉，她也似青草綠樹不知去向。 >>>更多美文：隨感

不變明天走過自己， 對說明月想到夢想。 指向大海看清風， 留情愛再等路上。 >>>更多美文：自創詩

“最愛寫的字是老師教的方塊字，橫平豎直堂堂正正做人要像它。”這時候老師為我們深情地描繪了漢字的魅力，漢字的一橫、一豎、一撇、一捺凝聚著中華民族的精神。但是，在現實生活中，同音字混用，寫字多筆少畫，繁體字、簡化字等情況屢見不鮮。 在我們的生活中，只要留心觀察的同學都會發現：賣電動車店名叫“騎”樂無窮，賣藥品的店名叫“咳”不容緩…… 有些同學說：“這不對呀？”我實話實說，這是商家在吸引顧客，又覺得富有文化氣息，所以用成語篡改成多媒體的廣告詞！可是這樣看起來內容豐富有趣，又富有文化氣息，但是我認為不合適。 首先篡改成語是不好的，這是對創作成語的人起碼的不尊重，也是對華夏兒女的不尊重；而這種亂改成語的最大的受害者就是低年級的小朋友，因為他們初次與這些詞語見面，看到“廣告詞”式的“成語”，也認為那些成語是正確的。于是就寫在了作業本上，記在了腦子里，給他們的學習帶來很大的危害。還有些大人，很多年來沒有復習學過的漢字，就會提筆忘字，因為受到廣告語的影響，所以也會不假思索地把它們帶進工作中，造成很多麻煩。你看這間小吃門口的牌子上把“肉粽”的“粽”寫成了“棕”。難道這里的粽子包的是棕色的？ 漢字不光是神奇、有趣的，他還有著悠久的歷史，蘊含著豐富的文化。我們應該像愛自己一樣去愛每一個漢字。正確書寫，合理運用，讓漢字展現無窮的魅力。 >>>更多美文：哲理

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