不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中哥倫比亞咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北精品咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄哥斯大黎加咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南不酸的咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園衣索比亞咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北冰釀咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄浸泡式咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北知名咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東不酸的咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北冷泡咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗哥倫比亞咖啡送禮推薦
鋤草鋪路， 種田養豬。 做飯聽戲， 看書想世界。 >>>更多美文：自創詩
天沒亮，南坪街村羅家砭羅友柏家就已經燈火通明。今天是個特殊的日子，上個月看了日歷，他把殺豬的日子定在了農歷十月廿二。他還邀請了一位特殊的客人，就是幫扶他已經兩年多的稅務局干部劉松林。1946年出生的老羅，有四個兒子，他跟著次子羅玉青生活，但次子長年在外，沒有音訊，失去聯絡，家里大凡小事都由其他幾個兒孫和女兒女婿照料。 農村殺豬是秋收之后，進入冬季最熱鬧的事。村上鄰里和親朋好友都會應邀上門幫忙，分享庖湯宴席。 之前，從小劉處得知老羅是個老漆匠，我遂產生極大的興趣，便給小劉叮囑再次下村時，一定要隨他去看看老羅割漆的家什。上周小劉約了我，今天要一起下村去，路上說起老羅殺豬，可以吃庖湯宴，我也很樂意享受一下久違且地道的農村庖湯宴。 駐村干部小樊開車，先是水泥路，然后是機耕路，左曲右拐，過了幾個溝梁，眼前出現一連排的土墻屋院子，矗立在山包包上，前后很敞亮。院子由竹林和花櫟樹環繞，地勢稍低處是種滿油菜和蔬菜的坡地，光禿禿的漆樹散落在地間，一直延伸到林朳里。院子邊不遠處山邊便是花櫟樹林子，葉子鋪滿林間小道，走在上面“嚓嚓”作響。 在房里和院子周圍轉了轉，堂屋靠里地上鋪的塑料紙上堆滿了鮮肉，豬腿、豬頭等作一堆，坐墩、二刀和排骨層層肉作一堆，都以粽葉提子扎好。想進門之前，窗頭和偏廈掛著幾副大腸、尿泡，目測豬的個頭不小。院子旁邊是燃過的鞭炮，柴爐子上駕著一口大鍋，爐子里木炭火還冒著熱氣。問了一下老羅，得知今天殺了兩頭豬，總共四百多斤肉，殺豬之前是要遵循老傳統進行燒裱、上香、點燭、鳴炮等祭祀儀式的。我暗自可惜沒能早來一睹這些原始的民俗儀式。 在老羅的吆喝聲里，一番客套，我被盛情的主人和同行人安排到了堂屋正中上席落座。滿桌的菜都是新鮮的豬肝、豬肉、豬血等和著自家的酸辣子、豆腐干、豆豉、大白菜、洋芋等，香辣可口，在配以自釀小甑包谷燒，這桌庖湯宴足以讓一個初訪者找到家的感覺。 酒足飯飽，在我的請求下，老羅拿出了他的漆匠家什。一個星星點點灑滿生漆的竹籃子里，放滿了老羅的割漆用的各種寶貝，有漆刀、綁腿、漆刮片等，另有釘楔子的斧子、漆桶等，他還專門拿出還余半桶漆的木桶，用漆刀撬開，漆仍然完好，亮晶晶、清亮亮的，的確是原生態的好生漆。 告別老羅，我們回到南坪街村駐地，在村委會附近散步。遠遠的看到一處工地，三條河在此匯合，兩層新樓臨街而建，一打聽，方知這是一所學校，已經有學生在新教室上課。與之相鄰坎上的老校舍，則改為學生、教工宿舍和廚房。走過師生廚房，一股肉香撲面而來，看來學生伙食不錯。女廚師熱情的招呼進屋坐，我便搭話，順便了解一下學校情況。學校目前有在校學生三十余人，教師兩人，設有學前班和一二年級，高年級學生都去鎮中心小學寄宿讀書。工地上和砂漿和砌墻的工人有四五個，我與他們拉幾句家常，說砌學校是造福子孫、行善積德的好事，應該感謝大家的勞動。幾名工人都靦腆的一笑，一起應稱“是的！應該的！”似乎磕磚的聲音大了些，干起活來更賣力和認真了。 問起村上產業建設，稅務局駐村第一書記如數家珍，南坪街村是典型的山地環境，產業路子也緊緊圍繞農業，瞅準產值高、收益好的產業目標，今年已發展茶園300畝，加原有200畝，共計500余畝；產業大戶+農戶模式種植魔芋500畝；養羊大戶2戶，在欄150余只；發展養牛50余頭。與此同時，鼓勵農戶養豬增收，形成習慣，每戶至少養豬4頭，年底殺2頭自吃或部分售賣，預留2頭豬架子；全村各農戶養雞近萬只。一連串的數字，穿起的是扶貧干部脫貧攻堅的決心，讓貧困戶定心，讓黨委政府放心。 最初知曉南坪街村的名字，是出自我縣知名民俗和文物專家、縣作協主席黎盛勇先生的《白云寺田野調查筆記》，由此得知始建于唐宋年間的白云寺位于南坪街村境內。白云寺的聲名鵲起，是源自上世紀九十年代初。當時，新華社發布了一條消息：陜西安康南宮山發現了一具高僧干尸！可謂是不小的轟動！這具干尸，供奉在南宮山的一個小廟里。就是皮包骨的尸體，黑黃色，很瘦小，體量只相當于一個瘦削的少年，也許應該叫做“東方的木乃伊”了。文物部門考證，鑒定是清嘉慶年間人物，是與南宮山接壤的陜西平利縣洛河南坪街白云寺方丈大德法師的真身舍利。消息不脛而走。白云寺這個隱藏在平利洛河鎮的小小南坪街村的宗教文化遺址，迅速進入民間收藏愛好者們的視線。探訪者可謂是淑慝紛來，絡繹不絕。在安康的民間收藏行里，流行一個說法，整個金州（安康）范圍內，凡是發現民間流散文物的，其它地方假的多，而出自平利的東西，假東西少。這也給白云寺的保護造成極大的壓力，為防止白云寺遺址上的石佛造像等石刻文物被盜割流失，縣上文物部門多次實地宣傳《文物保護法》提高群眾守法意識，白云寺遺址已成為省級文物保護單位。 現在進入南坪街村的道路正在大修，分三個標段施工，目前工程已過大半，正在收尾階段。時有塌方和臨時管制。新的道路一直通向比鄰嵐皋縣南宮山鎮。屆時，處在南宮山景區東大門的南坪街村，將新增白云寺宗教文化遺址到南宮山景區一條文化旅游的新路子。 >>>更多美文：游記散文
“國姬夫人廟”懷古 蔡漢以 2018-04-28 2018年4月27日我到漳州市漳浦縣杜潯鎮林前村林前社，拜訪三十多年前認識的幾位友人。期間，我們到了林前村“國姬夫人廟”參觀。 這是一座道教神廟，主祀國姬夫人；兼祀馮昌圣王、福德正神等神像。宮廟坐丙向壬(即坐東南朝西北) 始建于清康熙三十一年(乙卯年）即公元1692年，至今有327年歷史。因宮廟年久失修，后于2013年孟春辛未日破土動工重建，經過一年精心施工，并得到全社村民和各界信士信女的大力支持，當年竣工！ 重建后的建筑面積80多平方米。 我走入神廟，敬拜“國姬夫人”及諸神明！ 然而這位“國姬夫人”歷史人物是誰？從宮廟的大門對聯---“功在大唐威名鎮閩疆，德淋鄉里靈感護社稷”來看，應是唐代人。有人說是開漳圣王陳元光的妹妹，注意！不是陳元光的女兒---即柔懿娘娘陳懷玉。 可是我查找資料后，發現這位“國姬夫人”又有一人，她叫陳吊花。陳吊花是南宋人，是位“抗元保宋”的女英雄！ 據史書記載，公元1276年元軍入侵中原，南宋都城臨安陷落。以張世杰、陸秀夫為代表的主戰派，護送年幼的皇子南逃。當時帝舟曾經過福建沿海，進入饒平至南澳海域短暫停留。在饒平一帶，留下了不少千古傳說。饒平縣施厝村有這樣傳說：南末時，在現今錢東鎮的東面和東南面，還是茫茫大海，這一帶有一個港口叫做龍須港，直至解放初還是低洼地帶，這里曾出土過大船桅。 相傳，當年南宋軍隊曾被趕到這里來。而龍須港北面的上浮山、施厝、前寮等比鄰的村落，在古代恰好處在官道上，這一小片狹窄的海邊平原俗稱“百丈埔”，戰略位置十分重要。根據地方志書記載，當年元兵南下追擊南宋流亡朝廷，南宋各地義軍紛紛趕到百丈埔進行阻擊。現今施厝村，還遺留一個古地名---“軍營”。村民回憶說，在上世紀50年代，平整土地的時候，老百姓在這一帶的土壤中挖出了大量的古人遺骸，當地人都感嘆“百丈埔大戰”，荒墳壘壘埋白骨！ 當年陳吊花扶助陳壁娘“抗元保宋”，就在“百丈埔”與元軍決戰中殉國！后陳壁娘受封為“大宋衛國夫人”，陳吊花受封為“國姬夫人”…… 但我想， 無論“國姬夫人”是開漳圣王陳元光的妹妹，還是南宋“抗元保宋”女英雄陳吊花，我們敬仰的理念都是一樣的！ 愿眾神明顯赫，有求必應，靈護社眾世代興旺發達！ 靈護萬民平安！ >>>更多美文：原創文章
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